Care este diferența dintre tehnologia de presare și tehnologia de extracție cu solvent a uleiului de gătit? Care este cel mai bun?

Mulți oameni sunt curioși care este diferența dintre tehnologia de presare și tehnologia de extracție cu solvent a uleiului de gătit și care este cea mai bună. Astăzi, diferența dintre tehnologia de presare și tehnologia de extracție cu solvenți este în principal în ceea ce privește tehnica de procesare, materiile prime și randamentul uleiului etc. Dacă sunteți interesat, citiți mai departe!

Diferite ca tehnica de prelucrare

Tehnologia de presare este o metodă fizică de presare a semințelor oleaginoase cu ajutorul mijloacelor umane sau mecanice pentru a stoarce uleiul. Tehnologia de presare presupune curățarea, zdrobirea, fulgirea, gătirea și presarea pentru a stoarce uleiul. În timp ce tehnologia de extracție cu solvent este o metodă de extracție chimică, folosind solubilitatea reciprocă a semințelor oleaginoase și solventul selectat - hexan pentru a extrage petrolul brut. În prezent, este recunoscută ca tehnologie internațională avansată și excelentă de procesare.

Diferite la materii prime

Tehnologia de presare și tehnologia de extracție cu solvenți a uleiului de gătit sunt aplicabile pentru diferite materii prime. Tehnologia de presare este aplicabilă în principal procesării semințelor oleaginoase cu conținut ridicat de ulei (cum ar fi arahide, semințe de floarea soarelui, rapiță etc.) sau procesării semințelor oleaginoase care necesită păstrarea aromei specifice. (cum ar fi uleiul de arahide, uleiul de susan etc.) În timp ce tehnologia de extracție cu solvent este potrivită pentru producerea de semințe oleaginoase cu conținut scăzut de ulei. (cum ar fi boabele de soia, tărâțele de orez etc.) Această tehnologie are avantajele copleșitoare ale randamentului ridicat de ulei, capacității mari de procesare și gradului ridicat de automatizare.

Diferit în randamentul uleiului

Cele două tehnologii de procesare sunt diferite și în ceea ce privește randamentul uleiului. Uleiul rezidual din tort după presare prin utilizarea tehnologiei de presare este relativ mai mare, la 7-8%. În schimb, folosind tehnologia de extracție cu solvent pentru extragerea uleiului, rata uleiului rezidual din turtă poate fi controlată la mai puțin de 1%.

În ceea ce privește care este cel mai bun, fiecare tehnologie de procesare are propriile caracteristici și avantaje. Nu se poate spune care tehnologie de procesare este cea mai bună, după cum se spune, fitness-ul este cel mai bun. Deși tehnologia presei are o rată de ulei rezidual mai mare în comparație cu tehnologia de extracție cu solvenți, are costuri de investiție mai mici.